गोजी बेरी को पानी में भिगोने और सूप को उबालने से क्या प्रभाव पड़ता है?
यह नहीं कहा जा सकता है कि कोई पोषण नहीं है।
सिद्धांत रूप में, खाने से बेहतर है कि नहीं, लेकिन यह निश्चित रूप से इस विधि में इसके पोषण मूल्य को कम कर देगा।
उदाहरण के तौर पर विटामिन लें। अधिकांश विटामिन पानी में घुलनशील होते हैं और गर्मी के संपर्क में आने पर आसानी से नष्ट हो जाते हैं। हालांकि, गोजी बेरी में बुजुर्गों में बहुत सारे विटामिन और सामग्री भी होती है। चाय पीना या सूप बनाना अच्छा है। ऐसे उच्च तापमान के तहत, विटामिन जो पोषण मूल्य को पूरी तरह से बरकरार रख सकते हैं, निश्चित रूप से उन्हें सीधे खाने के रूप में अच्छा नहीं है। कैरोटीन भी उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी नहीं है।
इसलिए, सीधे खाने से अधिक पोषण मूल्य अवशोषित हो सकता है।
पानी के तापमान, भिगोने के समय और अन्य कारकों के प्रभाव के कारण, गोजी बेरीज में औषधीय अवयवों का केवल एक हिस्सा पानी या सूप में छोड़ा जा सकता है।
सीधे अपने मुंह से खाने से गोजी बेरी में पोषक तत्व पूरी तरह से अवशोषित हो जाएंगे, जो गोजी बेरी के स्वास्थ्य प्रभावों के लिए अधिक अनुकूल है।
आम तौर पर, स्वस्थ वयस्कों को एक दिन में लगभग 20 ग्राम गोजी बेरी खाना चाहिए; अगर गोजी बेरी चबाते हैं, तो खाने की मात्रा आधी कर देनी चाहिए।
यदि आप वास्तव में नहीं करते हैं'गोजी बेरी को चबाना नहीं चाहते हैं, जब आप गोजी बेरी को अधिक पौष्टिक बनाने के लिए भिगोते हैं तो अन्य खाद्य पदार्थ जोड़ें।
