गुलदाउदी के फूलों का फार्म

क्राइसेंथेमम, क्राइसेंथेमम मोरिफोलियम रामत का शीर्ष पुष्पक्रम है।

प्रदूषण से दूर, बोहर्ब्स ने गुलदाउदी के उत्पादन केंद्र के रूप में लिनयी को चुना है, जिसका एकमात्र उद्देश्य ग्राहकों को सर्वोत्तम गुणवत्ता वाली गुलदाउदी उपलब्ध कराना है। लिनयी में गुलदाउदी का उत्पादन अपेक्षाकृत कम है, लेकिन अच्छी गुणवत्ता के कारण इसकी कीमत थोड़ी अधिक है। बोहर्ब्स की गुलदाउदी सुगंधित और स्वाद में मीठी होती है, साथ ही पोषक तत्वों से भरपूर होती है।

प्रसंस्करण की विधि:

गुलदाउदी की चाय को हवा में सुखाने, सुखाने, भाप से सुखाने और पकाने की चार विधियों से संसाधित किया जाता है।

गुलदाउदी के फूल खिलने की अवधि छोटी होती है, लगभग 20 दिन, इसलिए प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त विधि का चुनाव करना चाहिए।

1. हवा में सुखाना: नवंबर के आरंभ में, जब अधिकांश फूल कटाई के लिए उपयुक्त अवस्था में होते हैं, तो एक धूप वाला दिन चुनें और दोपहर में फूलों को एक साथ काटें। कटाई को 2 से 3 टुकड़ों में पूरा करें और लटके हुए हिस्से को छाया में सूखने के लिए लटका दें। सभी फूल सूख जाने के बाद, उन्हें अलग कर लें; यही तैयार उत्पाद है।

2. धूप में सुखाना: तोड़े गए फूलों को एक शेल्फ पर रखें और उन्हें 1-2 महीने तक सूखने दें। फूलों को काटें और प्रति 100 किलोग्राम पर 2-4 किलोग्राम की दर से साफ पानी छिड़कें। जब फूल समान रूप से गीले हो जाएं, तो सूखने के बाद वे तैयार हो जाएंगे।

3. भाप देना और सुखाना: तोड़े गए ताजे गुलदाउदी के फूलों को स्टीमर में रखें (लगभग 3 सेमी मोटी परत से ढकें) और 4-5 मिनट तक भाप दें। स्टीमर को निकालें और बिना हिलाए धूप में सुखाने के लिए बांस के पर्दे पर रखें। 3 दिन सूखने के बाद, इसे एक बार पलट दें। 6 से 7 दिन सूखने के बाद, इसे ढेर बनाकर 2 दिन तक सुखाएं और फिर 1 से 2 दिन तक धूप में रखें। जब फूल का गूदा पूरी तरह से सख्त हो जाए, तो समझ लें कि यह पूरी तरह से सूख गया है और इसका उपयोग किया जा सकता है।

4. सुखाना: ताज़ी गुलदाउदी को सुखाने के लिए 3-5 सेमी मोटाई वाली, लगभग 60 डिग्री सेल्सियस तापमान पर, बांस की छाया में रखे गए जालीदार पर्दे (या अग्निरोधी जालीदार पर्दे) में सुखाएं।℃ तापमान पर पकाने के बाद, आंशिक रूप से पलटें, 90 प्रतिशत धूप में सुखाकर पूरी तरह सुखा लें, यही तैयार उत्पाद है। कैमोमाइल को पकाया जाता है।

बोहर्ब्स गुलदाउदी का गुणवत्ता मानक:

पूर्ण आकार का फूल, मोटी पंखुड़ियाँ, एकसमान आकार; पाला, फफूंद या कच्चे फूल नहीं (भाप देने के समय से कम पकाने पर अधपके और झुलसे हुए फूल), या सूप वाले फूल नहीं (भाप देते समय बर्तन में बहुत अधिक पानी होने पर फूल जलकर भूरे हो जाते हैं); फफोले खुलने के बाद पंखुड़ियाँ सफेद और पुंकेसर गहरे पीले रंग के एकसमान होते हैं; रस का रंग स्पष्ट, हल्की पीली, मनमोहक सुगंध, हल्का कड़वा ग्लाइकोल।